Pizza branca com ricotta e brócolos

Passo 1 /6

Polvilhe o fundo da cuba com farinha. Estenda a massa e coloque-a no aparelho.

• 1 Massa de pizza
• 10g Farinha

Passo 2 /6

Espalhe a ricotta sobre a massa de forma uniforme, deixando uma pequena margem. Disponha os brócolos (escaldados em água a ferver com sal) sobre a ricotta e polvilhe com alho picado. Polvilhe com mozzarella e parmesão, em seguida regue com azeite. Tempere com sal e pimenta, depois adicione os flocos malagueta.

• 125g Queijo Ricotta
• 1 Brócolos
• 2 Alho
• 100g Mozzarella
• 2cl sop Parmesão
• 1cl sop Azeite extra virgem
• Sal e pimenta
• 1pitad Flocos de malagueta

Passo 3 /6

Comece a cozinhar.

Passo 4 /6

A meio do tempo de cozedura, puxe a pega com ambas as mãos para verificar se a pizza está cozida e rode-a, se necessário, para garantir uma cozedura uniforme.

Passo 5 /6

Quando a pizza estiver cozida, puxe novamente a pega com ambas as mãos e remova cuidadosamente a pizza.

Passo 6 /6

Guarneça a pizza com folhas frescas de manjericão antes de a fatiar e servir.

• Manjericão