Massa à Bolonhesa

Passo 1 /7

Prepare o refogado

• 1pitad Cebola
• 4pitad Alhos

• Lâmina Picadora

Passo 2 /7

Junte tudo e faça o refogado: as especiarias devem ser colocadas a gosto. O toucinho deve ser colocado cortado aos cubos. Pode juntar um pouco de piri.

• 0.5pitad Tira de toucinho
• 5g Colorau
• 5g Pimentas
• 2pitad Folhas de louro
• 9g Sal
• 5cl sop Azeite
• 1pitad Piri piri

• Misturador

Passo 3 /7

Junte a carne (a meio do processo pode misturar tudo bem com uma colher de pau). Caso não esteja cozinhada, repita este passo.

• 1kg Carne

• Misturador

Passo 4 /7

Misture o vinho e a Polpa.

• 360ml Vinho branco
• 350g Polpa de tomate

• Misturador

Passo 5 /7

Pode saltar este passo. Mas não devia ☺️

• 1cl caf Açúcar

• Misturador

Passo 6 /7

Reserve um tabuleiro e deve cobrir com massa de lasanha (eu compro já cozinhada e com ovo). Coloca uma camada de massa, uma camada de carne e cubra com molho bechamel. Va repetindo. A última camada deve ser coberta com molho bechamel e, por fim, o queijo ralado.

• 1000ml Molho bechamel

Passo 7 /7

Por fim, o queijo ralado. O tabuleiro deve estar coberto por prata até a massa estar cozida (pode espetar um garfo para verificar).

• 350g Queijo ralhado