Almôndegas de arando natalicias

Passo 1 /6

Para realizar esta receita, é necessário deixá-la de um dia para o outro. Corte a carne de porco e a barriga de proco em 5 pedaços. Descasque o dente de alho e pique-o finamente. Esmague as bagas de jimbro e pique finamente as folhas de alecrim. Numa taça grande, misture os ingredientes com o gin e a pimenta. Cubra a mistura com película aderente e deixe marinar no frigorífico durante a noite.

• 400g Carne de porco
• 200g Barriga de porco defumada
• 1dentes Alho
• 4 Bagas de zimbro
• 1ramo Alecrim (3 g)
• 4cl sop Gin
• Sal, pimenta

Passo 2 /6

No dia seguinte, retire a carne marinada do frigorífico e pique numa máquina de moer carne. Se não possuir uma máquina de moer carne, pique-a finamente com uma faca bem afiada. Tempere levemente com sal e misture com uma espátula para ober uma textura homogénea. Forme almôndegas com cerca de 50 g cada, e coloque-as no frigorífico.

Passo 3 /6

Numa taça pequena, misture o molho de soja, o mel, o vinagre de cidra e o amido. Corte os arando ao meio caso sejam grande e adicione-os à preparação anterior.

• 5cl sop Molho de soja
• 5cl sop Mel
• 4cl sop Vinagre de cidra
• 1cl caf Amido de milho
• 50g Arandos secos

Passo 4 /6

Coloque as almôndegas na Easy Fry com a placa grill e inicie o programa NUGGETS a 200°C por 15 minutos.

• Grill

Passo 5 /6

Deite o molho de soja com a mistura de arandos numa frigideira. Adicione as almôndegas já cozinhadas e leve à ebulição em lume médio. Envolva bem as almôndegas no molho.

• 5cl sop Molho de soja
• 50g Arandos secos

Passo 6 /6

Sirva de imediato e desfrute.