Arroz de marisco
- Tempo total 1 h 25 min
- 10 min
Tempo de preparação - 1 h 15 min
Tempo de cozedura - 0 min
Tempo de arrefecimento
Ingredientes
3 pessoas
0.5 Cebola
1 Dente de alho
30 ml Azeite
200 ml Polpa tomate
400 g Mariscada
100 ml Vinho branco
850 ml Água
0.5 Caldo marisco
Creme marisco
1 Malagueta
1 pitad Pimenta
1 pitad Sal
1 pitad Pimentão doce
1 pitad Coentros
1 Folha louro
3/4 chávena arroz
Acessórios
Lâmina Picadora Misturador
Preparação
Passo 1 /6
Colocar a lâmina picadora. Adicionar a cebola aos bocados e o dente de alho.
Passo 2 /6
Substituir a lâmina picadora pelo misturador. Adicionar o azeite, a polpa de tomate e a folha de louro.
Passo 3 /6
Diluir o creme de marisco na água morna.
Passo 4 /6
Adicionar a água com o creme de marisco diluído, o caldo de marisco, o vinho, a malagueta e temperar com sal, pimenta e pimentão doce.
Passo 5 /6
Adicionar a mariscada e o arroz. Retificar temperos.
Passo 6 /6
Colocar coentros a gosto e servir.
