Cabrito com arroz de sultanas

Passo 1 /7

Descasque a cebola e os alhos, corte a cebola em pedaços, deite tudo na taça com a lâmina picadora, coloque a tampa e prima "Start".

• 1 Cebola
• 3 Dente de Alho

• Lâmina Picadora

Passo 2 /7

Troque a lâmina pelo acessório misturador, junte o azeite e a carne cortada em pedaços, coloque a tampa e prima "Start".

• 1.2kg Perna de Cabrito sem osso
• 3 C. de Sopa de Azeite

• Misturador

Passo 3 /7

Adicione depois o vinho branco, a sopa instantânea de rabo de boi, o pimentão-doce, a folha de louro e o ramo de tomilho, tempere com sal e pimenta, coloque a tampa e prima "Start". Retire e reserve em local quente.

• 300ml Vinho Branco
• 1pacote de Sopa Instantânea de Rabo de Boi
• 1 C. de Sopa de Pimentão Doce
• 1folha de Louro
• 1ramo de Tomilho
• Sal e pimenta q.b.

• Misturador

Passo 4 /7

Faça o arroz: descasque os alhos, deite-os na taça do robot lavada com a lâmina picadora, junte o azeite, coloque a tampa e prima "Start".

• Para o arroz:
• 2dentes de Alho
• 2 C. de Sopa de Azeite

• Lâmina Picadora

Passo 5 /7

Adicione a água, tempere com sal, coloque a tampa e prima "Start".

• 750ml Água
• Sal q.b

• Misturador

Passo 6 /7

Retire a lâmina, junte o arroz basmati, mexa com a espátula, coloque a tampa e prima "Start". Deixe repousar 5 minutos sem abrir a tampa, depois retire o arroz, adicione as sultanas e envolva.

• 500g Arroz Basmati
• 100g Sultanas

Passo 7 /7

Junte as amêndoas torradas à carne, decore a gosto e sirva com o arroz.

• 100g Amêndoas inteiras torradas