Calamares à moda americana

Passo 1 /7

Numa taça, dilua a Maizena® nas natas. Reserve.

• 20cl Nata líquida
• 1cl caf Maizena®

Passo 2 /7

Coloque a cebola e o dente de alho cortados em quatro no robot equipado com a lâmina picadora Ultrablade. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 110g Cebola
• 3g Alho

• Lâmina Picadora

Passo 3 /7

Substitua a lâmina picadora pelo acessório misturador e raspe as laterais da taça com uma espátula.

Passo 4 /7

Junte o óleo e o conhaque. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 2cl Óleo
• 2cl Conhaque

• Misturador

Passo 5 /7

Adicione os calamares, a polpa de tomate, o caldo de peixe e a pimenta de Espelette, tempere com sal e pimenta. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 1000g Anéis de calamares
• 400g Polpa de tomate
• 15cl Caldo de peixe
• 1pitad Pimenta de Espelette
• Sal

• Misturador

Passo 6 /7

Adicione a mistura de Maizena®/natas o na taça do robot. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• Misturador

Passo 7 /7

Sirva quente com um arroz.