Caril de Soja - Receita Companion | Moulinex
Receita por GGui13

Caril de Soja

ratings.0

-/5 -

  • Tempo total 54 min
  • Tempo de preparação
    5 min
  • Tempo de cozedura
    19 min
  • Tempo de arrefecimento
    30 min

Dispositivos compatíveis (3)

Ingredientes

4 pessoas

  • 40 g Azeite

  • 1 Cebola

  • 2 Dentes de alho

  • 10 ml Coentros moidos

  • 10 ml Gengibre moido

  • 10 ml Cominhos

  • 20 ml Caril

  • 1 cl caf Piro-piri

  • 5 ml Sal

  • 300 g Soja grossa

  • 70 g Polpa de tomate

  • 300 g Leite de coco

Acessórios

  • Lâmina Picadora
    Lâmina Picadora
  • Misturador
    Misturador

Preparação

Passo 1 /6

Colocar a soja numa taça com água e deixar a hidratar durante 30 minutos. No fim, retirar toda a água e espremer bem a soja para lhe retirar o máximo de água possível. Reservar.

  • 300g Soja grossa

Passo 2 /6

Entretanto, juntar a cebola e os dentes de alho.

  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de alho
  • Lâmina Picadora

Passo 3 /6

Com a ajuda da espátula baixar os resíduos que ficaram na parede do copo. De seguida, colocar no copo o azeite e refogar sem a tampa doseadora.

  • 40g Azeite
  • Misturador

Passo 4 /6

Juntar os cominhos, o gengibre, os coentros moídos, o piro-piri, o sal e o caril e programar, sem a tampa doseadora.

  • 10ml Coentros moidos
  • 10ml Gengibre moido
  • 10ml Cominhos
  • 20ml Caril
  • 1cl caf Piro-piri
  • 5ml Sal
  • Misturador

Passo 5 /6

Adicionar a soja, bem espremida, a polpa de tomate e o leite de coco e envolver bem com a ajuda da espátula.

  • 300g Soja grossa
  • 70g Polpa de tomate
  • 300g Leite de coco
  • Misturador

Passo 6 /6

Servir com arroz branco!