Caril de Soja

Passo 1 /6

Colocar a soja numa taça com água e deixar a hidratar durante 30 minutos. No fim, retirar toda a água e espremer bem a soja para lhe retirar o máximo de água possível. Reservar.

• 300g Soja grossa

Passo 2 /6

Entretanto, juntar a cebola e os dentes de alho.

• 1 Cebola
• 2 Dentes de alho

• Lâmina Picadora

Passo 3 /6

Com a ajuda da espátula baixar os resíduos que ficaram na parede do copo. De seguida, colocar no copo o azeite e refogar sem a tampa doseadora.

• 40g Azeite

• Misturador

Passo 4 /6

Juntar os cominhos, o gengibre, os coentros moídos, o piro-piri, o sal e o caril e programar, sem a tampa doseadora.

• 10ml Coentros moidos
• 10ml Gengibre moido
• 10ml Cominhos
• 20ml Caril
• 1cl caf Piro-piri
• 5ml Sal

• Misturador

Passo 5 /6

Adicionar a soja, bem espremida, a polpa de tomate e o leite de coco e envolver bem com a ajuda da espátula.

• 300g Soja grossa
• 70g Polpa de tomate
• 300g Leite de coco

• Misturador

Passo 6 /6

Servir com arroz branco!