Chamuças de carne

Passo 1 /11

Coloque a carne em cubos na taça equipada com a lâmina picadora Ultrablade. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 250g Carne de vaca

• Lâmina Picadora

Passo 2 /11

Reserve a carne.

Passo 3 /11

Coloque as cenouras, o alho e a cebola descascados e coloque-os na taça com a lâmina picadora Ultrablade. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 250g Cenouras
• 3g Alho
• 110g Cebola

• Lâmina Picadora

Passo 4 /11

Substitua a lâmina picadora Ultrablade pelo acessório misturador. Junte o azeite e as especiarias. Feche a tampa sem a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 5cl Azeite
• 3pitad Pimentão
• 1cl caf Cominhos
• 1cl caf Coentros em pó

• Misturador

Passo 5 /11

Junte a carne e o caldo, tempere com sal e pimenta. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 10cl Caldo
• Sal

• Misturador

Passo 6 /11

Divida cada folha de massa filo em 4 tiras.

• 6folha Brick

Passo 7 /11

Coloque um pequeno monte de recheio numa das pontas.

Passo 8 /11

Dobre para formar um triângulo e volte a dobrar até à ponta da tira.

Passo 9 /11

Sele com um pouco de clara de ovo. Repita a operação.

• 2 Claras de ovo

Passo 10 /11

Cozinhe durante 5 minutos numa frigideira em lume forte com um pouco de óleo ou leve ao forno a 150 °C (T. 5) durante 15 minutos.

Passo 11 /11

Sirva.