Charlotte de morango

Passo 1 /10

Mergulhe a gelatina numa taça de água fria durante 20 min.

• 8g Gelatina
• Água

Passo 2 /10

Esprema o limão.

• 90g Sumo de limão

Passo 3 /10

Escorra a gelatina e regue-a com o sumo de limão.

Passo 4 /10

Coloque tudo no micro-ondas durante 30 segundos.

Passo 5 /10

Mergulhe os biscoitos no xarope de morango e coloque-os na vertical numa forma para charlotte.

• 18 Bolachas
• 15cl Xarope de morango

Passo 6 /10

Retire os pés dos morangos e corte-os em quatro.

• 300g Morangos
• 100g Morangos

Passo 7 /10

Coloque o queijo fresco, o queijo mascarpone, os morangos, o açúcar e o sumo de limão na taça com a lâmina para amassar/triturar. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 200g Queijo branco a 40%
• 100g Mascarpone
• 60g Açúcar

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 8 /10

Deite esta mistura para o molde.

Passo 9 /10

Conserve num local fresco durante pelo menos 4 horas.

Passo 10 /10

Sirva com os morangos frescos.

• 100g Morangos