Clafoutis de Ruibarbo

Passo 1 /4

Descasque o ruibarbo e corte-o em pequenos cubos de 2 cm. Coloque num prato e polvilhe com 150 g de açúcar. Deixe repousar durante 40 min.

• 600g Ruibarbo
• 300g Açúcar

Passo 2 /4

Coloque os ovos, o leite, as natas, os restantes 150 g de açúcar e a baunilha na taça com a lâmina picadora. Coloque a taça, prima "Start" e após 30 seg., junte a farinha através da parte superior da tampa.

• 300g Açúcar
• 4 Ovos
• 10cl Leite
• 15cl Natas
• 1cl sop de Extracto de Baunilha
• 90g Farinha

• Lâmina Picadora

Passo 3 /4

Deite a preparação numa travessa untada com manteiga e farinha e deixe repousar. Aqueça previamente o forno a 180 ºC (T. 6). Escorra o ruibarbo e coloque-o no cesto de vapor. Deite água na taça até à marca de 0,7 L e coloque o cesto. Coloque a tampa e prima "Start".

• 600g Ruibarbo
• 700ml de Água

• Cesto de cozer a vapor

Passo 4 /4

Quando o ruibarbo estiver cozido, espalhe sobre a massa e leve ao forno durante 35 min. Deixe arrefecer antes de desenformar.