Creme beringelas e azeitonas - Receita Cookeo | Moulinex
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Receita por Moulinex

Creme beringelas e azeitonas

Avaliações de quatro estrelas (média)

-/5 -

  • Tempo total 33 min
  • Tempo de preparação
    20 min
  • Tempo de cozedura
    13 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Ingredientes

6 pessoas

  • 350 g Polpa de beringela cozida

  • 30 g Farinha

  • 3 Ovos

  • 45 g Azeitonas sem caroço, picadas

  • 30 g Queijo Gruyère ralado

  • Sal

  • Pimenta

Preparação

Passo 1 /5

Prepare os ingredientes.

Passo 2 /5

Corte a polpa da beringela e cozinhe-a ao vapor durante 6 minutos. Adicione os restantes ingredientes exceto as azeitonas e mexa bem.

Passo 3 /5

Divida o preparado em tacinhas. Vede com uma tampa. Coloque-as na cuba. Adicione 200 ml de água.

Passo 4 /5

Tempo de cozedura: 13 minutos.

Passo 5 /5

Sirva quente ou frio, decorado com os azeitonas esmagadas.