Creme brûlée de baunilha

Passo 1 /9

Aqueça previamente o forno a 120 °C (t. 4).

Passo 2 /9

Coloque as gemas, o açúcar e a baunilha na taça com o acessório batedor. Feche a tampa com tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 4 Gemas de ovo
• 50g Açúcar
• 1cl caf Baunilha

• Batedor

Passo 3 /9

Junte a nata líquida. Feche a tampa com tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 40cl Nata líquida gorda

• Batedor

Passo 4 /9

Divida a preparação entre forminhas para crème brûlée.

Passo 5 /9

Coze-as em banho-maria no forno durante 1 hora.

• Água

Passo 6 /9

Deixe arrefecer e coloque no frigorífico.

Passo 7 /9

Polvilhe o açúcar mascavado sobre os cremes.

• Açúcar mascavado

Passo 8 /9

Passe o maçarico ou leve ao forno com a função grill durante 2 minutos.

Passo 9 /9

Pode servir imediatamente ou deixar arrefecer.