Curgete recheada com arroz de couve-flor

Passo 1 /7

Aqueça uma frigideira durante 5 minutos. Corte a curgete ao meio no sentido do comprimento e retire a polpa. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta e reserve.

• 2 curgete
• 4cl sop azeite
• 1pitad Pimenta-caiena
• Sal

Passo 2 /7

Coloque as metades de curgete na frigideira e grelhe cada lado durante 5 minutos. Reserve.

Passo 3 /7

Corte a couve-flor em pedaços grandes e coloque-os no copo. Adicione o azeite e o sumo de limão.

• 4cl sop azeite
• 100g couve-flor
• 3cl sop sumo de limão

Passo 4 /7

Feche a tampa e inicie o programa indicado durante 30 segundos, até ficar com pedaços pequenos.

Passo 5 /7

Assim que o programa tenha terminado, retire a couve-flor e cozinhe a vapor durante 15 minutos. Reserve.

Passo 6 /7

Descasque os camarões e grelhe durante 5 minutos. Adicione o mel, o sal e a pimenta-caiena. Retire do lume e adicione o sumo de limão, o manjericão, o sal e pimenta. Reserve.

• 1cl sop raspa de limão
• 3cl sop manjericão fresco
• 16 gambas
• 1cl caf mel
• 1pitad Pimenta-caiena
• Sal
• Pimenta

Passo 7 /7

Recheie cada metade da curgete com a couve-flor. Cubra com algumas gambas. Decore com uma folha de manjericão e sirva imediatamente.