Empadão de Sobras (Anabela)

Passo 1 /9

Colocar na taça as sobras de carne, os cogumelos, o pimento e o salpicão. Picar tudo.

• 300g Carne
• 1 Fatia salpicão
• 25g Pimentos
• 355g Cogumelos

• Lâmina Picadora

Passo 2 /9

Reservar o preparado.

• 300g Carne
• 1 Fatia salpicão
• 25g Pimentos
• 355g Cogumelos

Passo 3 /9

Colocar na taça 0,7 litros de água e as batatas no cesto, salpicada com sal.

• 300g Batata
• 1pitad Sal
• 0.7l Água

• Cesto de cozer a vapor

Passo 4 /9

Retirar as batatas e reservar. Opcional: Reservar meio copo da água da cozedura.

• 300g Batata
• 1pitad Sal
• 0.7l Água

Passo 5 /9

Na taça colocar o acessório misturador. Fazer o refogado com a cebola, o alho e o azeite.

• 1 Cebola
• 2 Dentes de alho
• 10g Azeite
• 1pitad Pimenta

• Misturador

Passo 6 /9

Colocar a carne picada previamente triturada, a polpa de tomate, meio copo de água já quente (pode aproveitar a água da cozedura das batatas), o sal e a pimenta e deixar apurar.

• 210g Polpa tomate
• 1 Cebola
• 2 Dentes de alho
• 10g Azeite
• 1pitad Sal
• 1pitad Pimenta
• 150ml Água

• Misturador

Passo 7 /9

Reservar o preparado.

• 210g Polpa tomate
• 1 Cebola
• 2 Dentes de alho
• 10g Azeite
• 1pitad Sal
• 1pitad Pimenta
• 150ml Água

Passo 8 /9

Colocar na taça as batatas, previamente cozidas, o leite, a manteiga e a noz moscada para fazer o puré. Se a consistência não ficar a desejada juntar mais leite e/ou repetir este passo.

• 300g Batata
• 200ml Leite
• 0.5cl sop Manteiga
• 1pitad Noz moscada

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 9 /9

Deitar no pirex uma camada de puré de batata, colocar outra camada com o recheio de carne, se desejar coloque o molho bechamel para adicionar cremosidade, depois cobrir com outra camada de puré de batata. Por fim adicionar queijo no topo, levar ao forno para alourar.

• 200ml Bechamel
• pitad Queijo ralado a gosto
• pitad Azeitonas a gosto