Empadão de peixe com espinafres

Passo 1 /8

Lave e descasque as batatas, corte-as em pedaços e coloque-as na taça juntamente com o leite e a manteiga. Coloque a tampa e prima "Start".

• 1kg Batatas
• 400ml Leite
• 40g Manteiga

• Lâmina Picadora

Passo 2 /8

Troque pelo acessório batedor, tempere com noz-moscada, sal e pimenta, coloque a tampa e prima "Start".Retire e reserve.

• noz Moscada q.b.
• Sal e Pimenta q.b.

• Batedor

Passo 3 /8

Lave a taça, deite os 700 ml de água e insira dentro da taça o cesto de cozedura a vapor com o peixe, coloque a tampa e prima "Start". Deixe arrefecer o peixe, retire a pele e as espinhas.

• 600g Peixe para cozer

• Cesto de cozer a vapor

Passo 4 /8

Mantenha 400 ml do caldo de cozer o peixe na taça com o acessório batedor, junte a farinha, rectifique os temperos, coloque a tampa e prima "Start".

• 60g Farinha
• Sal e Pimenta q.b.

• Batedor

Passo 5 /8

Troque pela lâmina picadora, adicione depois o peixe e dê uns toques no Turbo até que fique desfeito. Reserve numa tigela.

• Lâmina Picadora

Passo 6 /8

Descasque e lave a cebola e os alhos, corte em pedaços, coloque-os na taça lavada, junte o azeite, coloque a tampa e prima "Start".

• 1 Cebola
• 2dentes de Alho
• 40ml Azeite

• Lâmina Picadora

Passo 7 /8

Troque pelo acessório misturador, passe a espátula, adicione os espinafres, coloque a tampa e prima "Start". Retire, escorra bem, junte ao preparado do peixe e envolva.

• 250g Espinafres em folha

• Misturador

Passo 8 /8

Num tabuleiro ou pirex, espalhe metade do puré, junte por cima a mistura anterior, cubra com o restante puré e alise. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até que fique douradinho.

• Queijo ralado q.b.