Feijoada à espanhola

Passo 1 /6

Num primeiro recipiente, mergulhe a paleta ibérica cortada em pedaços e o toucinho durante 12 horas para retirar o sal.

• 200g Paleta ibérica
• 200g Bacon (toucinho)

Passo 2 /6

Noutra taça, mergulhe feijão seco em água durante 12 horas para voltar a hidratá-los

• 400g Feijão branco seco

Passo 3 /6

Coloque a cebola descascada e cortada no robot equipado com a lâmina picadora Ultrablade. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 110g Cebola

• Lâmina Picadora

Passo 4 /6

Substitua a lâmina picadora pelo acessório misturador. Adicione o tomate em quartos e o azeite. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 620g Tomate
• 2cl Azeite

• Misturador

Passo 5 /6

Junte o feijão branco, o chouriço ibérico doce, a morcela, a paleta ibérica, o toucinho, o caldo de galinha e o alho. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 150g Chouriço ibérico doce
• 150g Morcela
• 50cl Caldo de galinha
• 9g Alho não descascado

• Misturador

Passo 6 /6

Sirva quente.