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Receita por Moulinex

Gaspacho de tomate e cereja

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  • Tempo total 2 h 15 min
  • Tempo de preparação
    15 min
  • Tempo de cozedura
    0 min
  • Tempo de arrefecimento
    2 h

Ingredientes

4 pessoas

  • 1 kg tomate

  • 200 g cerejas

  • 60 g pão

  • 1 cl sop açúcar mascavado

  • 1 pitad pimenta de Espelette

  • folhas de manjericão

  • 20 ml azeite

  • 3 cl sop vinagre de xerez

  • Sal

  • Pimenta

Preparação

Passo 1 /5

Corte o tomate em pedaços e retire os caroços das cerejas.

  • 1kg tomate
  • 200g cerejas

Passo 2 /5

Coloque o tomate cortado, as cerejas sem caroço, o pão cortado e o açúcar mascavado numa taça. Tempere com sal, pimenta e um pouco de pimenta de Espelette e adicione azeite e vinagre de xerez.

  • 60g pão
  • 1cl sop açúcar mascavado
  • 1pitad pimenta de Espelette
  • 20ml azeite
  • 3cl sop vinagre de xerez
  • Sal
  • Pimenta

Passo 3 /5

Coloque num local fresco durante, pelo menos, 2 horas para tomar gosto.

Passo 4 /5

Coloque a mistura no copo, feche a tampa, selecione o programa indicado durante um minuto.

Passo 5 /5

No final do programa, abra a tampa e sirva frio com pedaços de cereja e manjericão fresco.

  • un folhas de manjericão

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