HAMBÚRGUER DE BETERRABA E QUINOA

Passo 1 /3

Na taça da CC colocar 1 chávena de água e a 1/2 chávena de quinoa lavada e forrar o cesto com papel vegetal e colocar a beterraba em quartos, programar 25 min no programa vapor.

• 1 BETERRABA
• 0.5 CHÁVENA DE QUINOA CRUA

• Lâmina Picadora

Passo 2 /3

Descascar a beterraba e colocar todos os ingredientes no robot. Se necessário adicionar mais flocos de aveia, eu gosto de deixar um pouco húmido, pois ao cozinhar também ficam mais húmidos.

• 25g QUEIJO RALADO
• 75g FLOCOS DE AVEIA FINOS
• 1 OVO
• 2 DENTES DE ALHO
• SAL E PIMENTA Q.B.
• COENTROS

• Lâmina Picadora

Passo 3 /3

Formar então os hamburguers e levar a fritar um pouco de cada lado num pequeno fio de azeite. Terminar no forno a 200ºC durante mais 10-15 minutos (enquanto as batatas também estão a assar).