Legumes confitados
Moulinex
Receita por Moulinex

Legumes confitados

Avaliações de cinco estrelas (média)

5/5

  • Tempo total 55 min
  • Tempo de preparação
    15 min
  • Tempo de cozedura
    40 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Dispositivos compatíveis (20)

Ingredientes

6 pessoas

  • 150 g *Curgetes finamente cortadas

  • 100 g *Beringelas finamente cortadas

  • 30 g *Cebola picada

  • 150 g *Pimento vermelho sem pele

  • 2 *Tomates picados

  • 1 dentes *Dente de alho picado

  • 120 g *Queijo de cabra

  • 1 *Tomilho

  • 6 *Mangericão

  • *Azeite

  • 15 g *Açúcar

  • *Sal

  • *Pimenta

  • *Água

Acessórios

  • Panela de vapor
    Panela de vapor

Preparação

Passo 1 /4

Deite o azeite numa frigideira e coloque o pimento cortado em tiras. Cozinhe em lume brando para secar o pimento. Tempere com sal, pimenta e ligeiramente com açúcar. Repita o processo com o tomate.

  • 150g *Pimento vermelho sem pele
  • 2 *Tomates picados
  • *Azeite
  • 15g *Açúcar
  • *Sal
  • *Pimenta

Passo 2 /4

Coloque os legumes em camadas nas tacinhas alternando as cores (curgetes, tomates, beringelas, pimentos, cebolas). Tempere com sal e pimenta cada camada e junte um fio de azeite, tominho, alho e manjericão. Intercale uma fatia de queijo cabra no meio.

  • 150g *Curgetes finamente cortadas
  • 100g *Beringelas finamente cortadas
  • 30g *Cebola picada
  • 150g *Pimento vermelho sem pele
  • 2 *Tomates picados
  • 1dentes *Dente de alho picado
  • 120g *Queijo de cabra
  • 1 *Tomilho
  • 6 *Mangericão
  • *Azeite
  • *Sal
  • *Pimenta

Passo 3 /4

Tape cada tacinha com película aderente e coloque-as na panela de vapor.Adicione 0.7 L de água na taça do robot sem acessório. Feche a tampa e coloque a panela de vapor com as taças.. Coza na programa vapor P2 durante 40 min.

  • *Água
  • Panela de vapor

Passo 4 /4

Sirva.