Lombo com molho chimichurri
- Tempo total 27 min
- 20 min
Tempo de preparação - 7 min
Tempo de cozedura - 0 min
Tempo de arrefecimento
Dispositivos compatíveis (2)
Ingredientes
4 pessoas
600 g Lombo de vaca
7 cl Azeite
25 g Salsa
2 dentes Alho
0.5 Cebola roxa
2 colher de chá Oregãos (ou ervas de Provence)
2 colher de chá Flocos de malagueta
2 cl sop Vinagre vinho tinto
0.5 colher de chá Açúcar
Sal, pimenta
Preparação
Passo 1 /6
Prepare os ingredientes.
Passo 2 /6
Numa taça, misture o azeite com o resto dos ingredientes excepto o lombo de vaca. Tempere o lombo com sal.
Passo 3 /6
Deite um fio de azeite na Cookeo. Sele a carne durante 2 minutos de cada lado.
Passo 4 /6
Adicione 70ml de água.
Passo 5 /6
Cozinhe a pressão.
Passo 6 /6
Sem abrir, deixe o lombo a descansar durante 7 minutos. Sirva com o molho.