Molho de 4 queijos
Moulinex
Receita por Moulinex

Molho de 4 queijos

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  • Tempo total 11 min
  • Tempo de preparação
    5 min
  • Tempo de cozedura
    6 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Dispositivos compatíveis (20)

Ingredientes

4 pessoas

  • 50 g Queijo parmesão

  • 50 g Pecorino

  • 50 g Queijo Comté

  • 50 g Queijo gorgonzola

  • 2 Gema de ovo

  • 30 cl Nata líquida

  • Sal

Acessórios

  • Lâmina Picadora
    Lâmina Picadora
  • Batedor
    Batedor

Preparação

Passo 1 /4

No robot equipado com a lâmina picadora Ultrablade, coloque o queijo parmesão, o pecorino e o Comté, após retirar as cascas. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • 50g Queijo parmesão
  • 50g Pecorino
  • 50g Queijo Comté
  • Lâmina Picadora

Passo 2 /4

Corte o queijo gorgonzola em cubos e junte.

  • 50g Queijo gorgonzola

Passo 3 /4

Substitua a lâmina picadora pelo acessório batedor. Adicione as gemas batidas e as natas. Tempere com sal e pimenta. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • 2 Gema de ovo
  • 30cl Nata líquida
  • Sal
  • Batedor

Passo 4 /4

Deite o molho sobre a massa. Misture e sirva.