Moulinex
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Receita por Moulinex

Molho de caril à indiana

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  • Tempo total 25 min
  • Tempo de preparação
    10 min
  • Tempo de cozedura
    15 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Ingredientes

2 pessoas

  • 200 ml leite de coco

  • 2 g raspa de lima

  • 8 ml sumo de lima

  • 8 g alho

  • 15 ml molho de soja

  • 0.5 cl caf pasta de caril vermelho

  • 1 pitad caril em pó

  • 15 ml azeite

  • 0.5 cl caf açúcar em pó

  • 5 g raiz de gengibre

  • Sal

  • Pimenta

Preparação

Passo 1 /5

Lave e retire a raspa de lima e, em seguida, esprema. Reserve. 

  • 2g raspa de lima

Passo 2 /5

Descasque e corte os dentes de alho ao meio. Descasque o gengibre e corte em pedaços pequenos.

  • 8g alho
  • 5g raiz de gengibre

Passo 3 /5

Coloque o leite de coco, o azeite, o sumo de lima e o molho de soja na liquidificadora. Adicione os dentes de alho, o gengibre, a raspa de limão, a pasta de caril vermelho, o caril em pó e o açúcar refinado. Tempere com sal e pimenta.

  • 200ml leite de coco
  • 8ml sumo de lima
  • 15ml molho de soja
  • 0.5cl caf pasta de caril vermelho
  • 1pitad caril em pó
  • 15ml azeite
  • 0.5cl caf açúcar em pó
  • Sal
  • Pimenta

Passo 4 /5

Ajuste o programa indicado para 15 minuto e inicie o programa.

Passo 5 /5

Assim que o programa tenha terminado, mantenha o molho quente.