Ovos em ninhos de abacate

Passo 1 /7

Descasque a cebola roxa e corte-a em quartos.

• 165g cebola roxa

Passo 2 /7

Na taça do robot, equipado com a lâmina picadora, coloque as cebolas. Coloque a tampa e prima "Start".

• 165g cebola roxa

• Lâmina Picadora

Passo 3 /7

Corte os abacates ao meio e retire a polpa (reserve as cascas do abacate).

• 1000g abacate

Passo 4 /7

Adicione a polpa do abacate, o piripiri, o sumo de lima e os coentros à taça do robot. Tempere com sal e pimenta. Coloque a tampa e prima "Start".

• 1000g abacate
• 100g sumo de lima
• 4g pimenta em pó
• 20g coentros
• sal

• Lâmina Picadora

Passo 5 /7

Pré-aqueça o forno a 220°C.

Passo 6 /7

Encha as cascas do abacate com a pasta/guacamole e forme uma cavidade no centro com uma colher.

Passo 7 /7

Coloque um ovo no centro de cada um e leve ao forno durante 15 minutos.

• 10 ovos