Ovos mexidos com queijo flamengo e pãezinhos
Moulinex
Receita por Moulinex

Ovos mexidos com queijo flamengo e pãezinhos

Avaliações de duas estrelas (média)

2/5

  • Tempo total 2 h 20 min
  • Tempo de preparação
    25 min
  • Tempo de cozedura
    25 min
  • Tempo de arrefecimento
    1 h 30 min

Dispositivos compatíveis (20)

Ingredientes

4 pessoas

  • Para os pãezinhos :

  • 300 g Farinha

  • 10 ml de Água

  • 8 ml Leite

  • ½ C. de Café de Sal

  • 1 C.colher de Café de Fermento em pó

  • ½ C. de Café de Açúcar

  • 15 g de Manteiga

  • de Linhaça

  • Para os ovos :

  • 8 Ovos

  • 80 g Manteiga

  • 75 g Queijo Flamengo ralado

  • 3 Raminhos de Salsa

  • Pimenta

Acessórios

  • Lâmina para amassar/triturar
    Lâmina para amassar/triturar
  • Batedor
    Batedor

Preparação

Passo 1 /7

Na taça do robot, com a lâmina para amassar/triturar, deite a água, o leite e o fermento. Coloque a tampa e pressione "Start".

  • 10ml de Água
  • 8ml Leite
  • 1 C.colher de Café de Fermento em pó
  • Lâmina para amassar/triturar

Passo 2 /7

Adicione a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga cortada em cubos, Coloque a tampa e pressione "Start".

  • 300g Farinha
  • ½ C. de Café de Sal
  • ½ C. de Café de Açúcar
  • 15g de Manteiga
  • Lâmina para amassar/triturar

Passo 3 /7

No final do programa, Coloque a tampa e pressione "Start".

  • Lâmina para amassar/triturar

Passo 4 /7

Coloque a tampa e pressione "Start".

  • Lâmina para amassar/triturar

Passo 5 /7

Retire a massa da taça, amasse-a um pouco sobre uma bancada polvilhada com farinha. Divida a massa em 6 partes iguais e molde-as até obter uma bola regular. Coloque-as sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal, cubra com um pano limpo e deixe levedar durante 45 minutos. Decorridos os 45 minutos, pré-aqueça o forno a 200ºC. Faça um ligeiro corte na parte superior dos pãezinhos, pincele-os com água e polvilhe com as sementes de linhaça. Leve ao forno durante cerca de 15 minutos até ficarem ligeiramente dourados.

  • semente de Linhaça

Passo 6 /7

Na taça do robot, com o batedor, deite os ovos e 30 g de manteiga, coloque a tampa e pressione "Start".

  • Para os ovos :
  • 8 Ovos
  • 80g Manteiga
  • Batedor

Passo 7 /7

No final do programa, adicione a manteiga restante cortada em pedados e o queijo ralado. Coloque a tampa e pressione "Start". Sirva os ovos mexidos nos pãezinhos cortados ao meio, tempere com sal e polvilhado com salsa picada.

  • 80g Manteiga
  • 75g Queijo Flamengo ralado
  • 3 Raminhos de Salsa
  • Pimenta
  • Batedor