Panqueca holandesa com mirtilos

Passo 1 /9

Misture a farinha, as amêndoas moídas e o sal. Reserve.

• 160g farinha
• 40g amêndoa moída
• 1pitad sal fino

Passo 2 /9

Coloque os ovos no copo. Adicione o leitelho, o açúcar, a raspa de limão e a vagem de baunilha raspada.

• 6 ovos grandes
• 300ml leitelho
• 150g açúcar
• 5g raspa de limão
• 1dentes baunilha

Passo 3 /9

Ajuste o programa indicado para 20 segundos e inicie o programa.

Passo 4 /9

Adicione os ingredientes secos, ajuste o programa indicado para 1 minuto e inicie o programa.

Passo 5 /9

Assim que o programa tenha terminado, abra a tampa, coloque a mistura numa taça, adicione os mirtilos e deixe repousar durante 30 minutos.

• 125g mirtilos

Passo 6 /9

Pré-aqueça o forno a 210°C.

Passo 7 /9

Coloque duas frigideiras de ferro fundido (25 cm de diâmetro) no forno para garantir que estão muito quentes quando estiverem prontas a cozinhar.

Passo 8 /9

Assim que o forno atingir a temperatura pretendida, coloque uma pequena noz de manteiga em cada frigideira e volte a colocar no forno durante 2 a 3 minutos para derreter.  Coloque a mistura e deixe cozinhar no forno durante 15 minutos. 

• 20g manteiga

Passo 9 /9

Retire do forno, decore com amêndoas laminadas e sirva imediatamente.