Moulinex
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Receita por Moulinex

Panqueca holandesa com mirtilos

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  • Tempo total 55 min
  • Tempo de preparação
    10 min
  • Tempo de cozedura
    15 min
  • Tempo de arrefecimento
    30 min

Ingredientes

4 pessoas

  • 160 g farinha

  • 40 g amêndoa moída

  • 1 pitad sal fino

  • 6 ovos grandes

  • 300 ml leitelho

  • 150 g açúcar

  • 5 g raspa de limão

  • 1 dentes baunilha

  • 125 g mirtilos

  • 20 g manteiga

Preparação

Passo 1 /9

Misture a farinha, as amêndoas moídas e o sal. Reserve.

  • 160g farinha
  • 40g amêndoa moída
  • 1pitad sal fino

Passo 2 /9

Coloque os ovos no copo. Adicione o leitelho, o açúcar, a raspa de limão e a vagem de baunilha raspada.

  • 6 ovos grandes
  • 300ml leitelho
  • 150g açúcar
  • 5g raspa de limão
  • 1dentes baunilha

Passo 3 /9

Ajuste o programa indicado para 20 segundos e inicie o programa.

Passo 4 /9

Adicione os ingredientes secos, ajuste o programa indicado para 1 minuto e inicie o programa.

Passo 5 /9

Assim que o programa tenha terminado, abra a tampa, coloque a mistura numa taça, adicione os mirtilos e deixe repousar durante 30 minutos.

  • 125g mirtilos

Passo 6 /9

Pré-aqueça o forno a 210°C.

Passo 7 /9

Coloque duas frigideiras de ferro fundido (25 cm de diâmetro) no forno para garantir que estão muito quentes quando estiverem prontas a cozinhar.

Passo 8 /9

Assim que o forno atingir a temperatura pretendida, coloque uma pequena noz de manteiga em cada frigideira e volte a colocar no forno durante 2 a 3 minutos para derreter.  Coloque a mistura e deixe cozinhar no forno durante 15 minutos. 

  • 20g manteiga

Passo 9 /9

Retire do forno, decore com amêndoas laminadas e sirva imediatamente.