Panquecas de vegetais - Receita Companion | Moulinex
Moulinex
Receita por Moulinex

Panquecas de vegetais

Avaliações de cinco estrelas (média)

5/5 -

  • Tempo total 16 min
  • Tempo de preparação
    10 min
  • Tempo de cozedura
    6 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Ingredientes

4 pessoas

  • 100 g Cenouras

  • 100 g Nabo

  • 100 g Curgete

  • 1 Cebola nova

  • 4 cl sop Maizena

  • 2 cl sop Coentros frescos picados

  • 1 cl caf Caril em pó

  • 3 cl sop Molho de soja

  • 2 cl sop Água fria

  • 1 cl sop Açúcar mascavado

  • 1 cl caf Gengibre ralado

  • Pimenta a gosto

  • 1 filete Óleo

Acessórios

  • Cortador
    Cortador

Preparação

Passo 1 /7

Descasque e lave as cenouras e os nabos. Lave também a curgete, mas sem descascar. Lave a cebola e corte-a ao meio.

  • 100g Cenouras
  • 100g Nabo
  • 100g Curgete
  • 1 Cebola nova

Passo 2 /7

Coloque a cebola na taça do robot com a lâmina picadora colocada. Feche a tampa, velocidade 10 por 15 segundos e prima start. Retire a lâmina picadora.

  • 1 Cebola nova

Passo 3 /7

Rale os legumes na taça do robot com o acessório ralador e reserve.

  • 100g Cenouras
  • 100g Nabo
  • 100g Curgete
  • Cortador

Passo 4 /7

Coloque os legumes ralados, a Maizena, a cebola picada, os coentros picados e o caril em pó na taça e misture com uma espátula.

  • 100g Cenouras
  • 100g Nabo
  • 100g Curgete
  • 1 Cebola nova
  • 4cl sop Maizena
  • 2cl sop Coentros frescos picados
  • 1cl caf Caril em pó

Passo 5 /7

Numa taça pequena, misture os ingredientes para o molho: o molho de soja, a água, o açúcar mascavado, o gengibre ralado e a pimenta.

  • 3cl sop Molho de soja
  • 2cl sop Água fria
  • 1cl sop Açúcar mascavado
  • 1cl caf Gengibre ralado
  • Pimenta a gosto

Passo 6 /7

Numa frigideira, aqueça um fio de óleo de amendoim e deite sobre os legumes. Distribua uniformemente. Cozinhe em lume médio durante cerca de 4 minutos de cada lado, até dourar (vire com uma espátula). Repita até acabar o preparado.

  • 1filete Óleo

Passo 7 /7

Molhe no molho e aproveite.