Porco caramelizado - Receita Cookeo | Moulinex
Moulinex
Receita por Moulinex

Porco caramelizado

Avaliações de cinco estrelas (média)

5/5 -

  • Tempo total 28 min
  • Tempo de preparação
    15 min
  • Tempo de cozedura
    13 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Ingredientes

4 pessoas

  • 4 cl sop Açúcar em pó

  • 700 g Lombo de porco, cortado em cubos pequenos

  • 2 cl sop Molho de soja

  • 4 cl sop Molho nuoc mam

  • 2 Dentes de alho, descascados e esmagados

  • 2 cl caf Gengibre fresco, descascado e esmagado

  • 1 Cebolas vermelhas, descascadas e cortadas finamente

  • 2 cl sop Óleo de sésamo

  • 120 ml Água

  • 10 g Amido de milho diluídos em um pouco de água

Preparação

Passo 1 /6

Prepare os ingredientes.

Passo 2 /6

Marine o lombo de porco nos molhos de soja e nuoc mam. Polvilhe o açúcar para a base da cuba. Deixe cozinhar até caramelizar, observando de perto.

Passo 3 /6

Adicione os pedaços de carne e tempere com o gengibre, o alho e a cebola.

Passo 4 /6

Junte o óleo, a água e o amido de milho. Mexa tudo.

Passo 5 /6

Tempo de cozedura: 13 minutos.

Passo 6 /6

Sirva com arroz Thai.