Entrecosto grelhado com molho Barbecue

Passo 1 /6

Prepare o entrecosto, removendo a membrana na parte de trás e temperando-o com sal, pimenta, paprika e alho em pó.

• 1kg Entrecosto de porco
• 1cl caf Paprika
• 1cl caf Alho em pó
• Sal e pimenta

Passo 2 /6

Coloque o entrecosto na cuba. Inicie a cozedura.

Passo 3 /6

Vire a meio do tempo de cozedura.

Passo 4 /6

Entretanto, prepare o seu molho Barbecue, se necessário, ou utilize um molho Barbecue pronto a usar.

• 20cl Molho Barbecue

Passo 5 /6

Abra a pega com ambas as mãos. Pincele o entrecosto com o molho Barbecue e deixe cozinhar por mais 10 minutos para que o molho adira bem e caramelize ligeiramente.

Passo 6 /6

Assim que estiver pronto remova cuidadosamente o entrecosto. Bom apetite!