Moulinex
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Receita por Moulinex

Pudim brasileiro de leite condensado

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  • Tempo total 5 h 11 min
  • Tempo de preparação
    10 min
  • Tempo de cozedura
    1 h 1 min
  • Tempo de arrefecimento
    4 h

Ingredientes

6 pessoas

  • 100 g Açúcar

  • 1 Leite condensado

  • 50 cl Leite gordo

  • 4 Ovos

Preparação

Passo 1 /7

Numa caçarola, derreta o açúcar em lume baixo enquanto mexe com uma espátula até obter um caramelo dourado. Verta o caramelo numa forma (20 cm x 5 cm) e deixe arrefecer.

  • 100g Açúcar

Passo 2 /7

Pré aqueça o forno a 180°C.

Passo 3 /7

No copo liquidificador, deite o leite condensado, o leite e os ovos. Feche a tampa e misture na velocidade mínima durante 1 minuto.

  • 1 Leite condensado
  • 50cl Leite gordo
  • 4 Ovos

Passo 4 /7

Verta a preparação na forma, sobre o caramelo e cubra com papel de alumínio. Coloque a forma numa travessa grande. Encha a travessa com água até 3/4 para criar um banho-maria.

Passo 5 /7

Leve ao forno para cozinhar durante 1 hora.

Passo 6 /7

Deixe arrefecer e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas.

Passo 7 /7

Desenforme numa prato.