Quiche Lorraine - Receita undefined | Moulinex
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Receita por Moulinex

Quiche Lorraine

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  • Tempo total 55 min
  • Tempo de preparação
    20 min
  • Tempo de cozedura
    35 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Ingredientes

6 pessoas

  • 200 g Bacon fumado

  • 1 Ovo

  • 4 Gemas de ovo

  • 25 cl Natas com 30% de matéria gorda

  • Sal, pimenta

  • 2 pitad Noz-moscada moída

  • 1 Massa quebrada

  • 130 g Queijo ralado

Preparação

Passo 1 /7

Numa frigideira sem adicionar gordura, cozinhe os cubos de bacon durante 2 a 3 minutos. Escorra o excesso de gordura.

  • 200g Bacon fumado

Passo 2 /7

Numa taça, bata o ovo e as gemas e, em seguida, adicione as natas. Tempere com sal e pimenta e adicione a noz-moscada. Bata até ficar cremoso. Reserve.

  • 1 Ovo
  • 4 Gemas de ovo
  • 25cl Natas com 30% de matéria gorda
  • Sal, pimenta
  • 2pitad Noz-moscada moída

Passo 3 /7

Estenda a massa quebrada numa forma de tarte de 24 cm. Com a parte de trás do seu dedo indicador, pressione firmemente num ângulo reto entre a base e as bordas da massa para remover qualquer ar. Com uma faca, corte os rebordos da quiche ao nível da forma para retirar o excesso de massa.

  • 1 Massa quebrada

Passo 4 /7

Polvilhe a base da quiche com o bacon cozinhado. Cubra com o queijo ralado. Deite suavemente a mistura de ovo com as natas.

  • 130g Queijo ralado

Passo 5 /7

Coloque a quiche na grelha do forno. Coloque a grelha de forno na posição mais baixa do forno.

Passo 6 /7

Ligue o aparelho. Selecione o programa BAKE a 180 °C e defina o tempo de cozedura para 35 min. Prima START.

Passo 7 /7

Desfrute quente ou frio. Sirva com uma salada verde.

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