Quiche lorraine

Passo 1 /11

Aqueça previamente o forno a 180 °C (t. 6).

Passo 2 /11

Estenda a massa numa forma de tarte. Cubra-a com uma folha de papel vegetal com legumes secos.

• 1 Massa quebrada

Passo 3 /11

Leve ao forno durante 10 minutos. Deixe arrefecer.

Passo 4 /11

Pese o Gruyère ralado numa taça e reserve.

• 100g Queijo Gruyère ralado

Passo 5 /11

Coloque os bacon na taça com o acessório misturador. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 300g Bacon

• Misturador

Passo 6 /11

Coloque o toucinho em papel de cozinha absorvente e lave a taça de preparação.

Passo 7 /11

Coloque as natas e a noz-moscada no robot equipado com a lâmina para amassar/triturar. Tempere com sal e pimenta.

• 200g Nata fresca espessa
• 1cl caf Noz-moscada ralada
• Sal

Passo 8 /11

Bata os ovos e adicione-os à taça do robot. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 4 Ovos

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 9 /11

Coloque o bacon no fundo da tarte. Adicione a mistura de creme/ovo e polvilhe com queijo Gruyère ralado.

Passo 10 /11

Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.

Passo 11 /11

Sirva quente ou frio.