Quiche Lorraine

Passo 1 /7

Numa frigideira sem adicionar gordura, cozinhe os cubos de bacon durante 2 a 3 minutos. Escorra o excesso de gordura.

• 200g Bacon fumado

Passo 2 /7

Numa taça, bata o ovo e as gemas e, em seguida, adicione as natas. Tempere com sal e pimenta e adicione a noz-moscada. Bata até ficar cremoso. Reserve.

• 1 Ovo
• 4 Gemas de ovo
• 25cl Natas com 30% de matéria gorda
• Sal, pimenta
• 2pitad Noz-moscada moída

Passo 3 /7

Estenda a massa quebrada numa forma de tarte de 24 cm. Com a parte de trás do seu dedo indicador, pressione firmemente num ângulo reto entre a base e as bordas da massa para remover qualquer ar. Com uma faca, corte os rebordos da quiche ao nível da forma para retirar o excesso de massa.

• 1 Massa quebrada

Passo 4 /7

Polvilhe a base da quiche com o bacon cozinhado. Cubra com o queijo ralado. Deite suavemente a mistura de ovo com as natas.

• 130g Queijo ralado

Passo 5 /7

Coloque a quiche na grelha do forno. Coloque a grelha de forno na posição mais baixa do forno.

Passo 6 /7

Ligue o aparelho. Selecione o programa BAKE a 180 °C e defina o tempo de cozedura para 35 min. Prima START.

Passo 7 /7

Desfrute quente ou frio. Sirva com uma salada verde.