Risotto de cogumelos selvagens
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Tempo de preparação
10 min Tempo de cozedura
50 min Tempo de arrefecimento
0 min
300 g de cogumelos frescos
300 g de arroz para risotto
1 l de caldo de legumes
1 cebola
1 dente de alho
7 cl de vinho branco seco (opcional)
50 g de Parmesão
50 g de manteiga
2 c. de sopa de óleo vegetal
2 ramos de tomilho
Sal
Pimenta preta acabada de moer