Risotto de cogumelos selvagens
Moulinex
Receita por Moulinex

Risotto de cogumelos selvagens

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  • Tempo total 1 h
  • Tempo de preparação
    10 min
  • Tempo de cozedura
    50 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Ingredientes

4 pessoas

  • 300 g de cogumelos frescos

  • 300 g de arroz para risotto

  • 1 l de caldo de legumes

  • 1 cebola

  • 1 dente de alho

  • 7 cl de vinho branco seco (opcional)

  • 50 g de Parmesão

  • 50 g de manteiga

  • 2 c. de sopa de óleo vegetal

  • 2 ramos de tomilho

  • Sal

  • Pimenta preta acabada de moer