Sopa cremosa de batata - Receita Perfectmix Cook | Moulinex
 Receita por Moulinex

Sopa cremosa de batata

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  • Tempo total 35 min
  • Tempo de preparação
    10 min
  • Tempo de cozedura
    25 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Ingredientes

6 pessoas

  • 120 g Cebola (1 grande)

  • 500 g Batatas para cozer

  • 50 cl Caldo de legumes

  • 40 g Manteiga

  • 10 cl Leite gordo

  • 60 g Queijo creme

  • 4 cl sop Cebolinhas picadas

  • 40 g Queijo ralado

  • Sal, pimenta

Preparação

Passo 1 /6

Descasque e corte a cebola em 8. Coloque a cebola cortada no copo liquidificador. Feche a tampa e selecione o programa BLEND velocidade 5 durante 15 segundos. Inicie o programa.

  • 120g Cebola (1 grande)

Passo 2 /6

Retire a tampa e centre a cebola no copo liquidificador com a ajuda da espátula. Inicie novamente o programa BLEND na velocidade 5 durante 15 segundos.

  • 120g Cebola (1 grande)

Passo 3 /6

Lave e descasque as batatas. Corte-as em pequenos cubos com cerca de 1 cm.

  • 500g Batatas para cozer

Passo 4 /6

Adicione as batatas cortadas, o caldo de legumes e o leite no copo liquidificador. Tempere a gosto. Feche a tampa e selecione o programa SMOOTH SOUP (sopa cremosa) durante 25 minutos. Inicie o programa.

  • 500g Batatas para cozer
  • 50cl Caldo de legumes
  • 40g Manteiga
  • 10cl Leite gordo

Passo 5 /6

Retire a tampa e adicione o queijo creme. Feche a tampa e selecione o programa BLEND velocidade 5 durante 45 segundos. Inicie o programa.

  • 60g Queijo creme

Passo 6 /6

Guarneça a sopa com cebolinhas picadas e queijo ralado. Pode adicione um pouco de pimenta moída.

  • 4cl sop Cebolinhas picadas
  • 40g Queijo ralado
  • Sal, pimenta