Sopa de feijão preto

Passo 1 /6

Descasque e corte a cebola em 8. Coloque a cebola cortada no copo liquidificador. Feche a tampa e selecione o programa BLEND velocidade 5 durante 15 segundos. Inicie o programa.

• 50g Cebola roxa

Passo 2 /6

Retire a tampa e com a ajuda de uma espátula, centre a cebola no fundo copo. Misture novamente selecionando o programa BLEND na velocidade 5 durante 15 segundos.

Passo 3 /6

Adicione o azeite, a água, os cominhos, o alho, a paprika, o sal , a pimenta e 3 quartos do feijão preto escorrido (guarde o restante para a decoração). Feche a tampa e selecione o programa SMOOTH SOUP durante 25 minutos. Inicie o programa.

• 1filete Azeite
• 24cl Água
• 1cl caf Cominhos em pó
• 0.5cl caf Alho em pó
• 2cl caf Paprika
• 690g Feijão preto, lata ou frasco cozidos e escorridos
• Sal, pimenta

Passo 4 /6

Retire a tampa e adicione as natas. Feche a tampa e selecione o programa BLEND na velocidade 5 durante 30 segundos. Inicie o programa.

• 10cl Natas 30% mat. gorda

Passo 5 /6

Aqueça um frigideira em lume média e deite azeite. Quando o azeite estiver quente, adicione o milho escorrido até ficar alourado - cerca de 10 a 12 minutos. Reserve. Volte a aquecer o restantes feijão preto. Reserve.

• 690g Feijão preto, lata ou frasco cozidos e escorridos
• 1filete Azeite
• 140g Milho em lata ou frasco, cozido e escorrido

Passo 6 /6

Guarneça a sopa com o milho tostado, o feijão preto e os coentros frescos picados. Pode polvilhar com um pouco de chili em pó. Sirva de imediato. .

• 690g Feijão preto, lata ou frasco cozidos e escorridos
• 140g Milho em lata ou frasco, cozido e escorrido
• 4cl sop Coentros frescos picados
• 1pitad Chili