Sopa de framboesa fria e granizado de leite de amêndoa

Passo 1 /4

Dissolva o mel no leite de amêndoa e, em seguida, coloque em formas de cubos de gelo e coloque no congelador durante, pelo menos, 3 horas até congelar.

• 200ml leite de amêndoa
• 2cl sop mel

Passo 2 /4

Lave as framboesas. Coloque as framboesas e o açúcar mascavado na liquidificadora. Junte a água, o sumo de laranja e o sumo de limão. Selecione o programa indicado durante 1 minuto. Coloque a sopa no frigorífico e lave o copo.

• 300g framboesas
• 100ml sumo de laranja
• 50ml água
• 50g açúcar mascavado
• 1cl sop sumo de limão

Passo 3 /4

Mesmo antes de servir, coloque os cubos de gelo de leite de amêndoa no copo. Ajuste o programa indicado para 1 minuto e inicie o programa.

Passo 4 /4

Coloque a sopa em taças pequenas e adicione uma colher de sopa de granizado de leite de amêndoa.