Sorvete de citrinos

Passo 1 /6

Adicione o açúcar e a água à taça do robot equipado com o acessório misturador. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 50g Açúcar em pó
• 40cl Água

• Misturador

Passo 2 /6

Adicione os sumos de citrinos. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 20cl Sumo de laranja
• 20cl Sumo de toranja
• 5cl Sumo de limão

• Misturador

Passo 3 /6

Encha cuvetes para gelo com esta preparação e coloque no congelador durante 6 horas, no mínimo.

Passo 4 /6

Coloque os gelados de citrinos no robot equipado com a lâmina para amassar/triturar. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 5 /6

Raspe as laterais da taça com a espátula. Junte as claras e o açúcar de confeiteiro. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 1 Clara de ovo
• 15g Açúcar de confeiteiro

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 6 /6

Consuma de imediato ou coloque o sorvete no congelador durante alguns minutos caso pretenda bolas de gelado.