Bolo de amêndoa e citrinos SSB

Passo 1 /5

Com o batedor duplo (ou o acessório batedor simples) e sem a tampa de vapor, bater os ovos com o açúcar, em velocidade 8, durante 8 minutos.

• 4un Ovos L
• 1.5chav Açúcar (uso metade branco e metade amarelo)

• Batedor

Passo 2 /5

Entretanto, ligar o forno a 180 graus, com ventilação, e untar uma forma (24 cm) com desmoldante ou com manteiga e farinha. Adicionar, à mistura de ovos e açúcar, o sumo dos citrinos e o óleo e bater durante 2 minutos em velocidade 8.

• 0.5chav Óleo (ou manteiga amolecida)
• 1chav Sumo de citrinos (uso laranja, limão e tangerina)

• Batedor

Passo 3 /5

Juntar o miolo de amêndoa e, na velocidade 6, bater 1 minuto.

• 1chav Miolo de amêndoa moído

• Batedor

Passo 4 /5

Terminar, envolvendo a farinha peneirada com o fermento, na velocidade 4 por 30 segundos (se não ficar bem envolvido, retificar com a ajuda da espátula).

• 2chav Farinha de trigo com fermento
• 1colher de sobremesa Fermento em pó

• Batedor

Passo 5 /5

Levar ao forno por cerca de 35 minutos. Testar a cozedura com um palito. Esperar 10 minutos antes de desenformar.