Tacos de abacate vegetarianos

Passo 1 /6

Corte o abacate ao meio no sentido do comprimento e retire o caroço. Corte cada metade em 4 partes iguais e remova delicadamente a casca.

Passo 2 /6

Prepare 3 taças. Na primeira taça, coloque a farinha, na segunda os ovos batidos e na terceira taça o pão ralado com sal e pimenta. Coloque papel vegetal num tabuleiro para ir ao forno.

Passo 3 /6

Passe o abacate pelas taças seguindo esta ordem: farinha, ovos e por fim pão ralado.

Passo 4 /6

Insira o cesto com a grelha e inicie o programa AIR FRY a 190°C. Coloque a primeira porção de 8 pedaços de abacate panados no cesto e deixe cozinhar durante 10 minutos. Repita o processo com o restante abacate panado.

• Grill

Passo 5 /6

Enquanto o abacate está a cozinhar, prepare o molho. Numa taça, misture o iogurte, a maionese, o sumo de limão e a malagueta picante.

Passo 6 /6

Quando o abacate estiver pronto, prepare os tacos. Espalhe o molho mexicano numa tortilha, junte 2 pedaços de abacate e um pouco de molho de iogurte.