Tiramisu
Moulinex
Receita por Moulinex

Tiramisu

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  • Tempo total 26 min
  • Tempo de preparação
    15 min
  • Tempo de cozedura
    11 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Ingredientes

6 pessoas

  • 16 Bolachas

  • 3 Ovos

  • 25 g Açúcar

  • 250 g Mascarpone

  • 25 cl Café forte

  • 4 cl sop Cacau em pó sem açúcar

  • 25 g Açúcar

Acessórios

  • Batedor
    Batedor

Preparação

Passo 1 /10

Separe as claras de ovo das gemas numa taça.

  • 3 Ovos

Passo 2 /10

Coloque as gemas e o açúcar na taça de preparação com o acessório batedor. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • 25g Açúcar
  • Batedor

Passo 3 /10

Junte o mascarpone. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • 250g Mascarpone
  • Batedor

Passo 4 /10

Transfira para uma taça à parte. Lave e seque a taça do robot.

Passo 5 /10

Coloque as claras na taça do robot equipado com o acessório batedor. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • Batedor

Passo 6 /10

Adicione o açúcar. Feche a tampa sem a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • 25g Açúcar
  • Batedor

Passo 7 /10

Com uma espátula, misture suavemente as claras na mistura de mascarpone.

Passo 8 /10

Mergulhe os palitos la reine no café e coloque-os numa travessa.

  • 16 Bolachas
  • 25cl Café forte

Passo 9 /10

Cubra-os com o creme e polvilhe com cacau.

  • 4cl sop Cacau em pó sem açúcar

Passo 10 /10

Guarde no frigorifico até ao momento de servir.