Tortilha
Moulinex
Receita por Moulinex

Tortilha

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  • Tempo total 1 h
  • Tempo de preparação
    15 min
  • Tempo de cozedura
    45 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Dispositivos compatíveis (20)

Ingredientes

4 pessoas

  • 4 Tomates

  • 0.5 Pimento verde

  • 0.5 Pimento vermelho

  • 1 Chalota

  • 1 dentes Alho

  • 20 g Azeite

  • 8 Ovos

  • 100 g Leite

  • 1 cl caf Açúcar

  • Sal

  • Pimenta

  • Água

Acessórios

  • Lâmina Picadora
    Lâmina Picadora
  • Misturador
    Misturador
  • Panela de vapor
    Panela de vapor

Preparação

Passo 1 /5

Descasque o alho e a chalota. Descasque e retire as sementes aos tomates e pimentos. Deite o alho, a chalota, os tomates e os pimentos na taça com a lâmina picadora. Coloque a tampa e prima "Start".

  • 4 Tomates
  • 0.5 Pimento verde
  • 0.5 Pimento vermelho
  • 1 Chalota
  • 1dentes Alho
  • Lâmina Picadora

Passo 2 /5

Substitua a lâmina picadora pelo acessório misturador. Raspe as paredes da taça com uma espátula. Junte o azeite e o açúcar. Tempere com sal e pimenta. Coloque a tampa e prima "Start".

  • 20g Azeite
  • 1cl caf Açúcar
  • Sal
  • Pimenta
  • Misturador

Passo 3 /5

Enquanto o molho de tomate coze, parta os 8 ovos numa saladeira, junte o leite e 2 pitadas de sal e bata com um batedor de arames.Quando o molho de tomate estiver pronto, verta esta mistura na saladeira com os ovos misturando com o batedor para que os ovos não coagulem.

  • 8 Ovos
  • 100g Leite
  • Sal

Passo 4 /5

Lave a taça e deite 0,7 L de água na taça sem acessório. Feche a tampa sem a tampa reguladora de vapor e coloque a panela de vapor. Coloque papel vegetal no fundo da cuba de vapor e verta a preparação sobre o papel. Coloque a tampa e prima "Start".

  • Água
  • Panela de vapor

Passo 5 /5

Verifique a cozedura. É possível que seja necessário programar mais 1 min consoante a temperatura dos ingredientes iniciais. Com uma luva de cozinha, desenforme a tortilha sobre um prato adequado. Sirva de imediato com uma salada .