ARROZ DE LULAS "MALANDRINHO"

Passo 1 /5

Picar a cebola e o alho com a lâmina ultrablade na V. 12, 15 segs.

• 1 CEBOLA MÉDIA
• 2 DENTES DE ALHO

• Lâmina Picadora

Passo 2 /5

Trocar a lâmina pelo acessório misturador, juntar o azeite e selecionar Slow Cook P1, 5 min.

• Azeite q. b.

• Misturador

Passo 3 /5

Adicionar o tomate previamente picado, a polpa de tomate, o vinho, a malagueta, a folha de louro, o raminho de salsa, o sal, a pimenta e um pouquinho de água (100ml). Por fim, juntar as lulas previamente cortadas em tirinhas. Selecionar o programa Slow Cook P2, 95°, 10 min.

• 1.2kg LULAS (MAIS OU MENOS 600GR DEPOIS DE LIMPAS)
• 1 Tomate
• 5cl sop Polpa de tomate
• 50ml Vinho verde branco
• 1 Malagueta
• 1 Folha de louro
• 1 Raminho de salsa
• Sal q. b.
• Pimenta q. b.

• Misturador

Passo 4 /5

Abrir a tampa e adicionar a água a ferver, o arroz e no mesmo programa, selecionar mais 15 min.

• 250g Arroz vaporizado
• 1.2l Água quente

• Misturador

Passo 5 /5

No fim retificar os temperos e servir de imediato o arroz polvilhado com coentros frescos.

• Coentros q. b.