Caril de Legumes com grão-de-bico crocante

Passo 1 /10

Esta receita requer a Extensão Air Fryer.

• Air Fryer Extension

Passo 2 /10

Descasque e corte a cenoura às rodelas com aproximadamente 3 mm de espessura. Corte a curgete em cubos de 1 cm. Reserve.

• 2 Cenouras
• 1 Curgete

Passo 3 /10

Descasque a cebola e o alho. Corte a cebola ao meio.

• 2 Cebolas roxas
• 4dentes Alho

Passo 4 /10

Na taça do robot com o eixo metálico, coloque a lâmina picadora Ultrablade. Adicione a cebola e o alho. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima "Start".

• Lâmina Picadora

Passo 5 /10

Substitua a lâmina Ultrablade pelo acessório misturador.

• Misturador

Passo 6 /10

Adicione o azeite e as cenouras. Tempere com sal e pimenta. Feche a tampa sem a tampa reguladora de vapor e pressione 'Start'.

• 2cl sop Azeite
• Sal

• Misturador

Passo 7 /10

Adicione as curgetes, o leite de coco, o caril, o gengibre, e a erva-príncipe. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima "Start".

• 40cl Leite de coco
• 2cl sop Caril em pó amarelo
• 1pedaço Gengibre (10 g)
• 1pau Erva-príncipe

• Misturador

Passo 8 /10

Num tabuleiro, misture o grão-de-bico, o azeite, os cominhos e o sal.

• 250g Grão-de-bico cozido, escorrido
• 1cl sop Azeite
• 1cl caf Cominhos
• 0.5cl caf Sal

Passo 9 /10

Retire o acessório misturador e coloque o cesto da Air fry Extension na taça do robot. Adicione o grão-de-bico.

Passo 10 /10

Desligue a Companion. Posicione a Extensão Air Fryer. Inicie o programa MANUAL a 170°C por 20 minutos. A meio do tempo de cozedura, mexa o grão-de-bico para cozinhar uniformemente. Desfrute de imediato.

• Air Fryer Extension