Bolo de cenoura - Receita undefined | Moulinex
 Receita por Moulinex

Bolo de cenoura

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  • Tempo total 55 min
  • Tempo de preparação
    25 min
  • Tempo de cozedura
    30 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Ingredientes

12 pessoas

  • 2 Ovo

  • 90 g Açúcar mascavado

  • 90 g Óleo vegetal

  • 2 cl sop Natas

  • 0.5 cl caf Canela em pó

  • 0.5 cl caf Mistura de especiarias para bolachas de gengibre

  • 0.5 cl caf Gengibre em pó

  • 0.5 cl sop Flor de sal

  • 100 g Farinha T55

  • 25 g Amido de milho

  • 1 cl sop Fermento em pó

  • 160 g Cenoura ralada

  • 40 g Nozes picadas

  • 0.5 Meia laranja (raspas)

  • 100 g Queijo creme tipo Philadelphia®

  • 25 g Açúcar em pó

  • 0.5 cl sop Extrato de baunilha

  • 2 cl sop Miolo de noz

Preparação

Passo 1 /8

Num recipiente, bata os ovos e o açúcar até a mistura dobrar de volume. Adicione o óleo, as natas e as especiarias. Acrescente a farinha, o amido de milho e o fermento.

  • 2 Ovo
  • 90g Açúcar mascavado
  • 90g Óleo vegetal
  • 2cl sop Natas
  • 0.5cl caf Canela em pó
  • 0.5cl caf Mistura de especiarias para bolachas de gengibre
  • 0.5cl caf Gengibre em pó
  • 0.5cl sop Flor de sal
  • 100g Farinha T55
  • 25g Amido de milho
  • 1cl sop Fermento em pó

Passo 2 /8

Quando a massa estiver homogénea, finalize com as cenouras raladas, as nozes picadas e as raspas de laranja.

  • 160g Cenoura ralada
  • 40g Nozes picadas
  • 0.5 Meia laranja (raspas)

Passo 3 /8

Prepare uma forma compatível com o tamanho do seu aparelho. Corte um círculo de papel vegetal do tamanho da base da forma, untado com manteiga. Coloque-o na forma e verta a massa do bolo de cenoura.

Passo 4 /8

Coloque a forma na grelha. Coloque a grelha na posição central do aparelho.

Passo 5 /8

Ligue o aparelho. Selecione o programa BAKE a 170 °C e defina o tempo de cozedura para 30 min. Prima START.

  • Bake
  • -
  • - °C

Passo 6 /8

Deixe arrefecer sobre uma grelha de metal.

Passo 7 /8

Entretanto, prepare a cobertura. Misture o queijo fresco, o açúcar em pó e o extrato de baunilha numa taça. Bata durante 2 a 3 minutos até obter uma textura cremosa. Deixe arrefecer.

  • 100g Queijo creme tipo Philadelphia®
  • 25g Açúcar em pó
  • 0.5cl sop Extrato de baunilha

Passo 8 /8

Quando o bolo estiver à temperatura ambiente, cubra-o com a cobertura. Polvilhe com as restantes nozes.

  • 2cl sop Miolo de noz