Húmus de espinafres e hortelã

Passo 1 /6

Lave as folhas de espinafre baby com água. Retire as folhas da hortelã.

• 40g folhas de espinafre baby
• folha hortelã fresca

Passo 2 /6

Coloque o grão-de-bico, as folhas de espinafre baby, a hortelã, o sumo de limão, o tahini, o azeite e o sal no copo.

• 500g grão-de-bico
• 50ml sumo de limão
• 3cl sop tahini
• 30ml azeite
• Sal

Passo 3 /6

Feche a tampa, ajuste o programa indicado para 1 minuto e inicie o programa.

Passo 4 /6

Envolva a mistura com a espátula, se necessário.

Passo 5 /6

Assim que o programa tenha terminado, abra a tampa e coloque o húmus numa taça.

Passo 6 /6

Decore com sementes de sésamo e ervas frescas. Deixe arrefecer no frigorífico até ficar pronto a servir.