Espetadas de Kefta

Passo 1 /4

Numa taça grande, misture a carne picada com a cebola, o alho, a salsa, os cominhos, a paprika, a água, a farinha de milho, os coentros, a canela, o sal e a pimenta. Amasse até obter uma mistura homogénea.

• 500g Carne picada (vaca, borrego ou uma mistura dos dois)
• 1 Cebola
• 2 Alho
• 1bocado Salsa
• 1cl caf Cominhos em pó
• 1cl caf Paprika
• 3cl sop Água
• 1cl sop Farinha de milho
• 1cl caf Coentros em pó
• 1cl caf Canela em pó
• Sal e pimenta

Passo 2 /4

Forme almôndegas do tamanho de nozes, e depois molde-as em cilindros à volta dos espetos metálicos ou de madeira previamente embebidos em água para evitar que queimem. Pincele as keftas ligeiramente com azeite para evitar que sequem.

• Azeite

Passo 3 /4

Coloque as espetadas de kefta na cuba do aparelho, evitando sobrepô-las. Comece a cozinhar.

Passo 4 /4

Vire as espetadas a meio do tempo de cozedura para garantir uma cozedura uniforme. Puxe a pega com ambas as mãos para retirar as espetadas. Desfrute!