Tarte crocante de limão e ginja

Passo 1 /6

Desenrole a massa e coloque numa tarteira de 24 cm untada ou num tabuleiro perfurado. Pique a base da tarte com um garfo para evitar que inche durante a pré-cozedura.

• 1 Massa quebrada

Passo 2 /6

Coloque a tarteira na cuba. Inicie a cozedura para pré-cozer a massa. Inicie a cozedura para pré-cozer a massa. Verifique se a massa não incha e pique-a com um garfo, se necessário.

Passo 3 /6

Espalhe o lemon curd sobre a base da tarte. Disponha as ginjas sobre o lemon curd.

• 250g Lemon curd
• 300g Ginjas

Passo 4 /6

Misture a farinha, o açúcar em pó, o sal e a manteiga fria numa taça. Trabalhe a mistura com as pontas dos dedos até obter uma textura granulada e de areia.

• 100g Farinha
• 50g Açúcar em pó
• 50g Manteiga
• 1pitad Sal

Passo 5 /6

Espalhe o crumble sobre as ginjas. Inicie a cozedura.

Passo 6 /6

Acompanhe a cozedura para evitar que o crumble queime e certifique-se de que a massa coze uniformemente. Depois da tarte estar pronta, deixe arrefecer antes de desenformar.