Maionese vegan com aquafaba - Receita Blend up | Moulinex
 Receita por Moulinex

Maionese vegan com aquafaba

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  • Tempo total 6 min
  • Tempo de preparação
    5 min
  • Tempo de cozedura
    1 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Ingredientes

4 pessoas

  • 20 cl Óleo de girassol (ou outro óleo neutro)

  • 80 g Aquafaba (líquido de uma lata de grão-de-bico)

  • 3 cl sop Sumo de limão

  • 75 g Mostarda de Dijon

  • Sal e pimenta

Acessórios

  • Garrafa de 400 mL
  • Garrafa de 700 mL

Preparação

Passo 1 /3

Coloque todos os ingredientes na liquidificadora, começando pelo óleo.

  • 20cl Óleo de girassol (ou outro óleo neutro)
  • 80g Aquafaba (líquido de uma lata de grão-de-bico)
  • 3cl sop Sumo de limão
  • 75g Mostarda de Dijon
  • Sal e pimenta

Passo 2 /3

Enrosque as lâminas na garrafa portátil e fixe-a à base. Misture!

  • Sauce

Passo 3 /3

Esta maionese vegan pode ser apreciada com uma variedade de alimentos, como batatas fritas, hambúrgueres vegetarianos, palitos de vegetais crus (cenoura, aipo, pepino), sanduíches, saladas ou utilizada como base para outros molhos e temperos.