Pão Artisan bread

Passo 1 /5

Colocar na taça,com a lâmina de amassar, a água, o fermento e a pitada de açúcar. Fechar a tampa e primir Start.

• 360g Água
• 20g Fermento padeiro fresco
• 1pitad Açúcar

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 2 /5

Adicionar a farinha e o sal. Fechar a tampa e primir Start.

• 550g Farinha tipo 80 ou 65
• 1cl caf Sal fino

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 3 /5

Com a ajuda da espátula humedecida em água, retirar a lâmina de amassar e empurrar para o centro a massa. Fechar a tampa e primir Start.

Passo 4 /5

Pré-aquecer o forno a 240 graus

Passo 5 /5

Sobre uma superfície polvilhada com farinha, dividir a massa em 8 pães e fazer uns cortes com uma faca. Colocar no tabuleiro e levar ao forno a 240 graus durante 15 minutos.