Pão frito com carne de porco

Passo 1 /8

Descasque as chalotas e corte-as em fatias finas.

• 1 Chalota

Passo 2 /8

Coloque o vinagre de arroz, a água e o açúcar numa caçarola. Leve a ferver sem reduzir. Retire do lume e adicione as chalotas cortadas. Tape e deixe arrefecer.

• 1 Chalota
• 5cl Vinagre de arroz
• 5cl Água
• 100g Açúcar

Passo 3 /8

Enquanto isso, descasque o pepino e corte-o ao meio no sentido do comprimento. Retire as sementes e corte em fatias com 0,5 cm de espessura. Remova as folhas de manjericão e corte-as em 3 ou 4 partes, consoante o tamanho das folhas. Quando as chalotas e a marinada estiverem frias, adicione os pepinos e o manjericão. Misture tudo com uma espátula e leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas.

• 1 Chalota
• 5cl Vinagre de arroz
• 5cl Água
• 100g Açúcar
• 0.5 Pepino
• 10folha Manjericão

Passo 4 /8

Descasque e pique os dentes de alho. Coloque-os numa taça grande e adicione a carne de porco picada, o molho de soja, o açúcar, os coentros picados e a pimenta branca. Com uma espátula, misture bem todos os ingredientes até obter um recheio homogéneo.

• 2dentes Alho
• 250g Carne de porco picada
• 1.5cl sop Molho de soja
• 1cl caf Açúcar
• 2cl sop Coentros picados
• 1pitad Pimenta branca

Passo 5 /8

Achate as fatias de pão com um rolo de massa. Adicione uma colher de sopa de recheio em metade das fatias e espalhe uniformemente, deixando uma margem de 1 cm em cada lado. Coloque as fatias de pão restantes por cima e, ainda usando o rolo de massa, pressione os rebordos do pão juntos, sem esmagar o recheio no centro. Mergulhe o pão no ovo batido.

• 16fatia Fatias de pão
• 2 Ovos batidos

Passo 6 /8

Coloque metade das sanduíches na Easy Fry equipada com a grelha. Inicie o processo de cozedura.

• 16fatia Fatias de pão

• Grade removível

Passo 7 /8

Coloque as restantes sanduíches no tabuleiro. Como a Easy Fry já está quente, o tempo de cozedura é menor.

• 16fatia Fatias de pão

• Grade removível

Passo 8 /8

Disponha o pão numa travessa e sirva com os pepinos marinados. Desfrute!

• 0.5 Pepino
• 16fatia Fatias de pão